Heute gibt es von uns ein Rezept für Käsekuchen für Hunde, das wir aus einem unserer japanischen Hundebackbücher nachgebacken haben.
Zutaten:
70g Mehl - 20g Butter - 100g Frischkäse - 400g Joghurt - 2 Eier - 1EL Honig
70g Mehl - 20g Butter - 100g Frischkäse - 400g Joghurt - 2 Eier - 1EL Honig
Als Mehl habe ich eine Mischung aus Leinmehl, Buchweizenvollkornmehl und Weizenmehl genommen. Der Frischkäse sollte eigentlich kein körniger Frischkäse sein. Leider habe ich nichts anderes bekommen.
1. Legt den Joghurt auf 5-6 Scheiben Küchenpapier und lasst die Flüssigkeit im Kühlschrank für etwa eine Stunde abtropfen.
2. Löst die Butter kurz in der Mikrowelle auf und erhitzt den Frischkäse für 30-60 Sekunden ebenfalls in der Mikrowelle.
4. Verrührt den Frischkäse und den Honig miteinander.
5. Trennt Eigelb und Eiweiß beider Eier voneinander und fügt das Eigelb, die Butter und den Joghurt zur Frischkäse-Honig-Mischung zu und verrührt alles miteinander. Fügt anschließend das Mehl hinzu und vermischt erneut alles.
6. Schlagt das Eiweiß steif und mischt es unter den Teig.
7. Füllt den Teig in eine Backform, die ihr bei Bedarf zuvor eingefettet habt. Back das ganze bei 180°C für etwa 35-40 Minuten.
Das war's! Offenkundig hat es Genki und Momo geschmeckt. Inzwischen verstehen die beiden übrigens schon das Wort "Kuchen".
Ich komme gleich vorbei zum Sonntagskuchen, mir läuft schon das Wasser aus den Schnauzenwinkeln.
AntwortenLöschenSonntagsgruss von ayka
Ich bin immer wieder absolut begeistert von euren Rezepten. Könnt ihr die nicht als ebook rausbringen??
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Abby
Die Rezepte sind ja garnicht alle von uns, deshalb wohl eher nicht (rein streng genommen, glaube ich nicht Mal, dass wir sie überhaupt im Blog abdrucken dürften, nur wird sich darum in Japan keiner scheren. Ist ja nicht so, dass ihr alle japanische Backbücher kaufen würdet, wenn es die Rezepte hier nicht in Übersetzung gäbe)
LöschenDen Frischkäse 30-60 Minuten in die Mikrowelle? Das ist ja mal ein Rezept. Gerinnt der Käse nicht?
AntwortenLöschenViele liebe Grüße
Sabine mit Socke
Ohje, ich meinte Sekunden. :O
LöschenMjammi!
AntwortenLöschenDer sieht ja wirklich zum Anbeißen aus!
Den werden wir doch auch mal backen :)
Vielen Dank für das Rezept
Steffi mit Ren & Stimpy
Ohh das ist ja so ein richtiges Stückchen Kuchen so wie die Zweibeiner immer essen! *sabber*
AntwortenLöschenSchlabbergrüße Bonjo
woooooowwwww, was ihr feines bekommt. da ist unser frauli viel zu geizig. alles frisst sie alleine. wenn sie mal backt, dann nur die doofen thunfischkekse und attraktiv sehen die auch nicht aus...träum, ihr habt ein leben. schluchz
AntwortenLöschenpfotig milo und sandy
hallo
AntwortenLöschenmeine kleine wird am montag 3 jahre alt und ich wollte ihr den käse kuchen backen. Meine frage ist welchen joguhrt also fett gehalt nimmst du da kann ich da auch statt joghurt quark nehmen lg sara
Ich habe 3,5%igen Joghurt genommen, aber das spielt keine so große Rolle. Du kannst auf jeden Fall auch Quark nehmen. Zu Genkis letzten Geburtstag habe ich ihm eine andere Käsekuchen-Variation gebacken, diese ist vielleicht noch etwas einfacher und enthält auch nur Quark statt Joghurt: http://www.genkibulldog.de/2017/07/rezept-seelachs-kasekuchen-fur-hunde.html
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