Rezept: Leberwurstkekse für Hunde

Ich weiss nicht, ob euch unsere Hundekeksrezepte so langsam zum Hals raushängen, aber ich finde ja, ich komme in letzter Zeit viel zu selten zum Backen. Nicht nur macht mir das Backen einfach Spaß, sondern Genki bevorzugt auch eindeutig meine selbstgebackenen Hundekekse und lässt gekaufte Hundekekse oft links liegen. (Momo ist da meistens weniger wählerisch.) Weil ich meistens nicht so viele freie Zeit habe, wie ich gerne hätte, muss von Zeit zu Zeit auch wieder ein schnelles Rezept her. Heute gibt es eines für Leberwurstkekse für Hunde.

Die Zutatenliste ist sehr überschaubar und auch die Zubereitung geht schnell. Erst werden Ei und Butter vermischt. Wenn wir nicht gerade Hochsommer haben und die Butter ohnehin von alleine dahinschmilzt, mache ich kurz in die Mikrowelle, damit sie sich besser mit dem Ei vermischen lässt. Dann kommt die Leberwurst hinzu und zum Schluss das Mehl.

Alles wird nun zu einem Teig verknetet, der Teig ausgerollt und Kekse mit Förmchen ausgestochen. Der Teig ist recht weich und gerade bei größeren Keksförmchen ist es einfacher die Kekse direkt auf einer backfähigen Unterlage auszurollen und auszustechen und dann den Rand drum herum abzuziehen, als die ausgestochenen Kekse erst auf ein Backblech zu übertragen. Diese Vorgehensweise habe ich mir für viele Hundekekse angewöhnt, weil sie im Vergleich zu Keksen für Menschen weniger oder keine trockene Zutaten wie Mehl oder Zucker haben und daher die Teigkonsistenz nicht immer so einfach zu handhaben ist. Zum Schluss werden die Kekse bei 160°C für etwa 10-20 Minuten gebacken. Die Backzeit hängt wie immer stark von der Größe und Dicke eurer Kekse ab. Ich habe die Kekse in zwei verschiedenen Größen gebacken und die Kleinen waren nach nur 10 Minuten fertig, die Großen haben doppelt so lange gebraucht.

Ein anderes Rezept für Leberwurstkekse gab es übrigens vor Kurzem erst hier bei Hundebengel Charly. Das hört sich auch vielversprechend an und wird von uns sicher Mal ausprobiert.